Gourmandises, Salé

Recette d’hiver : la petite salade d’endives qui va bien !

En ce moment je lis un gros livre. Un chouette livre hein, mais il fait 800 pages alors je ne risque pas de vous en faire une chronique tout de suite.

Alors en attendant, je fais la cuisine ! Heureusement pour mon postérieur bien assez imposant comme ça, je ne fais pas que des cheesecakes et je donne aussi dans les soupes ou les salades.

Cette fois, je vous propose une petite salade à base d’endives, de pommes, de lardons et de roquefort.

 

Ingrédients

  • 2 endives
  • 1 pomme
  • 100g de lardons
  • Des lardons
  • Du roquefort
  • Huile de noix

 Pois

Préparation

Et hop, les petits lardons commencent par se faire dorer la pilule quelques minutes dans la poêle ! Pendant ce temps là, les endives patientent dans un petit bain tandis que la pomme se met à nu. Puis, endives et pommes, les bonnes copines qui se marient super bien, sont prêtes pour une jolie coupe au carré sous l’œil de monsieur Roquefort.

Enfin, tout ce petit monde se retrouve dans un saladier et se mélange avec la cousine huile de noix venue assaisonner le tout !

Salades d'endives pommes et lardons

Laisser un commentaire