Gourmandises, Salé

Pizza blanche ricotta, courgettes et noix

Il y a encore quelques semaines je ne cuisinais pas beaucoup de pizza à la maison. Autant j’aimais les manger – forcément #ToutDansLesFesses! – autant je n’en préparais jamais. Allez savoir pourquoi ! Mais depuis quelques temps je me suis prise de passion pour les pizzas maison et j’en fais quasiment toutes les deux semaines ! Il faut bien rattraper le temps perdu et varier les plaisirs !! En revanche, je le confesse, je ne fais pas encore ma pâte moi-même. Mais promis, ça ne saurait tarder.

En attendant de jouer les pizzaïolo, voici une de mes recettes préférées : la pizza blanche ricotta, courgettes et noix.

Ingrédients

  • Une pâte à pizza
  • Une courgette
  • Une mozzarella di bufala
  • 3 CS de ricotta
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • Basilic
  • Noix

Préparation

Etaler la pâte à pizza sur une feuille de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dans un petit ramequin, mélanger la ricotta avec un peu d’huile d’olive, du poivre et du basilic ciselé puis étaler sur la pâte.

Laver et couper la courgette en fines rondelles et les disposer sur la pizza.

Ajouter la mozza coupée en lamelles, quelques cerneaux de noix et enfourner pour une trentaine de minutes. Personnellement, j’aime quand la pâte est encore un peu blanche et les courgettes un peu croquantes.

On va se régaler !!

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4 Comments

  1. Dexy

    6 octobre, 2016 at 17 h 06 min

    Cette pizza a l’air délicieuse, ta recette est originale et donne envie 🙂

    Des bisous

    Dexy ♥︎

  2. Blablayablog

    6 octobre, 2016 at 21 h 40 min

    Merciii 🙂
    Tu me diras ce que tu en penses si tu testes ma recette.
    Bisous

  3. Marlyzen

    8 août, 2017 at 12 h 10 min

    Ta garniture me plait terriblement, avec le croquant des noix, c’est trop bon !

    1. itssundaytime

      8 août, 2017 at 13 h 54 min

      Merci 🙂
      Cette pizza était vraiment trop bonne et je la refais souvent 🙂 Je suis adepte des pizzas blanches.

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