Sorties, Sucré

Des pancakes aux flocons d’avoine pour le petit déjeuner

On a encore eu envie de bruncher dimanche dernier… mais sans bouger de notre canapé ! Alors j’ai préparé une nouvelle recette rapide et facile à préparer avec des fruits frais et du sirop d’érable : des pancakes aux flocons d’avoine. J’avais déjà préparé des cookies banane, flocons d’avoine et cœur Nutella et comme c’était plutôt réussi, j’ai eu envie de retenter l’expérience en faisant des pancakes. C’était vraiment très bon, consistant et peu calorique. Alors pourquoi s’en priver ! C’est certain, j’en referai avec d’autres fruits… Quand ce sera la saison des fruits rouges, je me régalerai avec les framboises du jardin 😉

Ingrédients

  • 40g de flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Une banane
  • 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave (facultatif)
  • Des fruits frais

Préparation

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec la levure chimique. Ajouter ensuite l’œuf et la banane écrasée et bien mélanger. Ajouter enfin le lait, la cannelle et le sirop d’agave et mélanger de nouveau. La pâte n’est pas particulièrement homogène du fait des flocons d’avoine et de la banane, mais c’est pas grave !

Pour la cuisson, faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle. Déposer une belle cuillère à soupe de pâte et former de beaux pancakes bien dodus ! Laisser cuire quelques minutes de chaque côté et c’est prêt.

Servir au petit-déjeuner avec du sirop d’érable et des fruits frais. Miam, miam, miam !

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8 Comments

  1. Holly Goli

    15 février, 2016 at 9 h 32 min

    Et moi qui vient de prendre mon petit déj’ … j’ai encore faim maintenant.

    1. Blablayablog

      17 février, 2016 at 9 h 59 min

      Hé hé !
      Allez zou, une banane, des flocons d’avoine et hop, on bon petit déjeuner nourrissant pour demain 🙂

  2. sotis

    16 février, 2016 at 16 h 14 min

    oh oh il me plait bien ton petit dej!!!!! bisous

    1. Blablayablog

      17 février, 2016 at 9 h 59 min

      Tu me diras si tu testes 🙂
      Bisous et merci pour ton petit mot.

    1. Blablayablog

      19 février, 2016 at 10 h 19 min

      C’était pas mal !
      Tu me diras si tu testes 🙂

  3. cooking Lili

    21 février, 2016 at 11 h 21 min

    Je dis oui j’adore les pancakes !!

    1. Blablayablog

      23 février, 2016 at 0 h 55 min

      Les pancakes c’est la vie ! Et avec du sirop d’érable et des fruits frais… comment résister ?!

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