Mes recettes de cuisine salées

Salade de potimarron rôti au sirop d’érable

29 novembre, 2017

Salut mes petites tisanes. J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui j’ai envie de vous parler de courge ! J’ai longtemps boudé le potimarron. Quand j’étais petite, la soupe au potimarron c’était LE repas du dimanche soir en hiver. Je me souviens que j’ajoutais beaucoup de curry pour camoufler ...

Gourmandises, Salé

Pizza figues, chèvre et miel

13 septembre, 2017

Pour être tout à fait franche avec vous, j’ai fait cette recette de pizza figues, chèvre et miel pour la première fois l’année dernière à peu près à la même période. Je l’ai refait plusieurs fois depuis – c’est trop bon – mais n’ai jamais pris le temps de vous partager la recette et les ...

Gourmandises, Salé

Salade printanière de quinoa aux petits pois

18 mai, 2017

Le printemps ? Ah bon, où ça ? Figurez-vous, mes petites tisanes, que j’espère bien le décider à nous rendre une belle visite en publiant cette délicieuse recette de salade de quinoa aux petits pois et à la mozzarella. Pour être tout à fait franche avec vous, j’avais cette recette dans les ...

Gourmandises, Salé

Risotto de quinoa aux blettes et champignons

12 janvier, 2017

Depuis que je commande régulièrement des paniers de fruits et légumes de saison via le site Potager city, je redécouvre des produits que je mangeais régulièrement quand je vivais chez mes parents mais que je boudais jusqu’ici pas mal ! Pour certains je les apprécie dorénavant bien plus ...

Gourmandises, Salé

Soupe d’automne lentilles corail, carottes et panais

27 octobre, 2016

Avant de m’envoler deux semaines aux États-Unis pour notre voyage de noces, je partage avec vous une recette de soupe d’automne ultra réconfortante et épicée à base de lentilles corail, de carottes et de panais. Un vrai régal. Les lentilles corail il n’y a pas à dire, c’est aussi bon en dahl ...

Gourmandises, Salé

Pizza blanche ricotta, courgettes et noix

15 septembre, 2016

Il y a encore quelques semaines je ne cuisinais pas beaucoup de pizza à la maison. Autant j’aimais les manger – forcément #ToutDansLesFesses! – autant je n’en préparais jamais. Allez savoir pourquoi ! Mais depuis quelques temps je me suis prise de passion pour les pizzas maison et j’en fais ...

Gourmandises, Salé

Salade de petit épeautre, pêches blanches et poulet

17 août, 2016

Quand les températures frôlent les 35°C j’ai envie de fraîcheur et de couleurs dans l’assiette. Oui, bon comme tout le monde vous allez me dire. C’est finalement assez rare d’avoir envie d’une bonne grosse tartiflette des familles en plein mois d’août. Quoique… Y a-t-il vraiment une saison pour ...

Gourmandises, Salé

Recette d’été : moussaka légère et express

4 juillet, 2016

Je ne sais pas pourquoi je me suis toujours dit qu’il était long et compliqué de préparer une moussaka. Et puis récemment j’ai testé la recette proposée dans mon panier bio Potager City hebdomadaire. Une version légère et rapide du célèbre plat grec. C’était facile à faire et surtout ...

Gourmandises, Salé

Raïta au concombre – recette indienne

7 juin, 2016

À vous je peux l’avouer, j’ai un GROS faible pour la nourriture indienne ! Ces saveurs et ces épices me rendent toute chose ! Parmi les plats que je commande systématiquement au restaurant, sans compter l’indétrônable naan au fromage, il y a le dahl de lentilles corail, végétarien ou à la ...

Gourmandises, Salé

Blinis de sarrasin sans gluten

14 avril, 2016

Je suis dans ma période crêpes ! Après la recette des pancakes sucrés aux flocons d’avoine à déguster au petit-déjeuner avec de bons fruits frais, je vous propose des blinis de sarrasin, sans gluten, à accompagner de saumon fumé, d’avocat, de rondelles de concombre et une petite sauce au ...