Gourmandises, Salé

Apéritif sans gluten : tartines chèvre frais et tomates cerises

Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de tartines salées pour l’apéro sur le blog. J’adore ça. Mais j’ai récemment nettement diminué ma consommation de gluten pour voir les effets sur mon organisme. Du coup je me suis mise en quête de nouvelles recettes sans gluten. Et pour ces petites tartines apéro j’ai choisi des galettes de riz. J’adore ça ! Au petit déjeuner avec un peu de beurre et de miel c’est trop bon… et salé avec un peu de fromage frais ça l’est tout autant.

Pour un apéritif improvisé avec deux ou trois amis ces tartines au chèvre et tomates cerises – du jardin s’il-vous-plait ! – c’est franchement très bon et très facile à faire. Seul hic : il faut les manger rapidement car les galettes de riz ont tendance à mollir.

Ingrédients

  • Galettes de riz
  • Chèvre frais
  • Tomates cerises
  • Ciboulette
  • Jambon cru (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Graines de sésame
  • Sel et poivre

Préparation

Laver et couper les tomates cerises en deux. Mélanger le chèvre frais avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et de la ciboulette ciselée.

Il n’y a plus qu’à assembler ! Commencer par tartiner généreusement les galettes de riz de fromage frais puis disposer les tomates coupées en deux puis une fine tranche de jambon cru. Parsemer enfin de quelques graines de sésame et de ciboulette.

Bon app’ 😉

Sans-gluten-apero

Tartine-tomate-chevre-jambon-Gluten-free

Tartine-tomate-chevre-sans-gluten

2 Comments

  1. Ma Cabane à livres

    28 octobre, 2015 at 21 h 44 min

    Drôlement délicieux tout cela !! Miam et merci pour l’idée ! J’adore les galettes de riz 🙂 Bise

    1. Blablayablog

      28 octobre, 2015 at 22 h 52 min

      Moi aussi j’adore les galettes de riz. En version sucrée ou salée ça me plaît vachement ! Et puis en plus c’est léger, alors pourquoi s’en priver ?;-)
      Bisous

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